Vào bếp làm món gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích

Chia sẻ cách làm gỏi lòng gà ngon cho ông xã nhâm nhi là cách hướng dẫn cụ thể về giai đoạn chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu cho tới các công đoạn thực hiện để làm thành công một món ăn từ gà mang hương vị rất riêng, rất phù hợp để nhâm nhi vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Món ăn này không chỉ là sự đậm đà từ gà khi thấm đều gia vị của nước trộn mà còn là sự kết hợp với các loại rau và hành đi kèm, tất cả trộn lẫn vào nhau để tạo nên một món gỏi ngon không thể chê vào đâu được. Món gỏi gà trộn này có thể được dùng kèm với bánh đa hay ăn không cũng khá thú vị, không cho cảm giác ngấy khi ăn và nếu được chấm cùng với muối tiêu chanh pha loãng thì còn gì tuyệt vời hơn. Nào hãy cùng thuviendoisong.vn bắt tay ngay vào việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món gỏi lòng gà cho ông xã yêu của mình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chính cần có để thực hiện thành công món gỏi trộn lòng gà bao gồm:

  • 1/2 vỉ tim gà
  • 1/2 vỉ mề gà
  • 1 bó rau răm
  • 1/2 củ hành tây.
  • Nước trộn gỏi: làm theo tỷ lệ 1 chanh + 1 muối + 1 đường + ít tiêu.

Mách nhỏ:

  • Mình không biết món này ngoài bắc có gọi là món nộm trộn lòng gà không nhỉ?

Cách làm gỏi lòng gà trộn rau răm tuyệt ngon gồm 5 bước cơ bản bên dưới đây:

Bước 1: Làm sạch lòng gà

Bí quyết làm gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích phần 1

  • Tim, mề gà ngâm rượu trắng, muối cho sạch hết chất bẩn trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó chà sạch mề gà với chanh cho thơm rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Đun nước sôi, thêm ít muối rồi cho lòng vào. Khi nước sôi lại thì vớt lòng ra rửa lại với nước sạch.
  • Đun sôi nồi nước khác rồi cho lòng vào luộc chín với ít muối. Lòng chín vớt ra để ráo. Mề gà thái lát mỏng, tim bổ đôi.
*  Cách làm món lẩu cá kèo ngon chuẩn vị Nam Bộ

Bước 2: Làm sạch rau răm

Bí quyết làm gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích phần 2

  • Rau răm rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Hành tây thái mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng

Bí quyết làm gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích phần 3

  • Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng.

Bước 4:

Bí quyết làm gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích phần 4

  • Trộn các loại gia vị theo tỷ lệ để làm nước trộn gỏi.

Bước 5: Trộn các nguyên liệu

Bí quyết làm gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích phần 5

  • Khi chuẩn bị ăn thì cho lòng ra tô, trộn trước lòng với nước trộn gỏi cho thấm. Trộn từ từ khi nêm lại thấy vừa ăn là được.
  • Cho hành tây, rau răm vào trộn đều rồi cho ra dĩa dùng liền, thêm một ít ớt thái lát nếu thích ăn cay.

Và thành quả là đây các nàng ah!

Bí quyết làm gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích phần 6

Chia sẻ cách làm gỏi trộn lòng gà trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em bổ sung thêm một món gỏi ngon nữa dùng để chiên đãi người thân của mình, đặc biệt là ông xã. Tin chắc rằng các chị em sẽ ghi điểm tuyệt đối trong mắt các công chồng của mình khi làm thành công món gỏi trộn lòng gà với rau răm này. Món này dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc với một ít nước mắm chua ngọt được xới đều lên sẽ tăng thêm hương vị đậm đà cho nó đấy. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.