Chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành đơn giản

Bạn có biết chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành vô cùng hiệu quả mà hương vị còn thơm ngon hấp dẫn nữa không? Vậy thì hãy nhanh chóng tham khảo và bỏ túi ngay công thức chế biến món ăn này mà phaidep.biz chia sẻ đến các bạn dưới đây nhé!

Công dụng của đậu nành và cải thảo trong điều trị thoái hóa xương khớp

Một trong những gợi ý món ăn tuyệt vời cho người thoái hóa xương khớp lớn tuổi đó chính là kết hợp đậu nành và cải thảo thành món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn lại có tác dụng hỗ trợ điều trị thoái hóa xương khớp tuyệt vời.

Chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành đơn giản

Đậu nành (hay còn gọi theo tên của các vùng miền khác nhau như đỗ tương) có tên khoa học tiếng anh là Glycine max, đây là một loại cây thuộc họ đậu luôn được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất trong các loại họ đậu nói chung nhờ những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.

Đậu nành là một trong những thực phẩm luôn đứng đầu trong top các loại thực phẩm giàu hàm lượng canxi và các chất vitamin rất tốt cho quá trình tái tạo xương, khớp xương mới tốt cho mọi loại bệnh nhân xương khớp. Do vậy sử dụng đậu nành trong chế độ ăn uống sẽ tăng cường quá trình tái tạo hàm lượng xương khớp mới, hỗ trợ cho quá trình phân hủy và tiêu biến của xương cũ. Đặc biệt với người già thì điều này rất quan trọng vì hầu hết khả năng sản xuất và tái tạo xương mới của họ không còn.

*  Những điều cần biết về thoái hóa khớp ở người già

Chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành đơn giản

Cải thảo được biết đến với vị ngọt nhẹ dịu, tính mát và chứa rất nhiều loại vitamin. Theo Đông y cải thảo có tác dụng đả thông khí huyết và lưu thông mạch máu trong cơ thể giúp giảm đau nhức xương khớp. Theo các nghiên cứu phân tích từ thành phần dinh dưỡng trong cải thảo thì thực phẩm này rất giàu hàm lượng các loại vitamin và khoáng chất bổ trợ cho quá trình hình thành xương khớp mới mà không hề gây hại cho cơ thể.

Do vậy sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu này sẽ mang lại cho bạn một món ăn tuyệt vời cho cả vị giác lẫn sức khỏe mà không phải lo ngại bất cứ biến chứng hay vấn đề gì nguy hại cho sức khỏe.

Cách thực hiện món súp cải thảo đậu nành chữa thoái hóa xương khớp

Chuẩn bị nguyên liệu làm món súp cải thảo đậu nành

  • 450g cải thảo (chọn loại tươi, non lá còn xanh trắng và không sâu, héo hoặc quá già)
  • 250g hạt đậu nành nguyên vỏ
  • 6 con cá cơm khô
  • 2 quả ớt cay
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Các loại gia vị nêm nếm thông thường: dầu oliu, nước mắm ngon, mì chính, đường, muối, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế cải thảo: Đầu tiên cải thảo đem tách bỏ bớt những phần lá già ở bên ngoài, chỉ lấy phần lá non ở bên trong, nhặt sạch từng lá cho khỏi bụi bẩn, rửa qua rồi ngâm vào chậu nước muối khoảng 10 phút sau đó rửa lại thật kỹ với nước lạnh. Tiếp theo bạn cho phần cải thảo vào nồi nước sôi luộc cho chín mềm thì vớt ra để nguội và cắt khúc nhỏ rồi để riêng ra một chiếc tô.
*  Thực hư tác dụng của bài thuốc PT5 điều trị thoái hóa xương khớp

Chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành đơn giản

  • Sơ chế đậu nành: Đậu nành đem ngâm nước rửa sạch thì rang cho chín và cho vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn là được, bỏ ra một chiếc tô riêng
  • Tỏi và hành đem bóc vỏ, bằm nhỏ và để riêng ra bát
  • Ớt cay rửa sạch rồi xắt miếng xéo nhỏ sao cho đẹp mắt
  • Cá cơm khô đem rửa sạch lại rồi ngâm nước ấm cho cá mềm

Cách chế biến món súp cải thảo đậu nành

  • Đầu tiên phi chút hành tỏi băm sơ chế sẵn vào nồi cho thật thơm rồi cho nước lọc vào chiếc nồi hầm súp cải thảo đậu nành rồi nấu cho sôi (khoảng 6 chén nước lọc là vừa).

Chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành đơn giản

  • Cho phần cải thảo, bột đậu nành xay vào chung trong chiếc nồi và nấu. Đợi khi hỗn hợp trên sôi lại thì hạ nhỏ lửa hầm liu riu, tiếp tục nên nếm các loại gia vị vào nồi súp gồm: 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng nước mắm ngon, 1/2 muỗng mì chính, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng muối.

Chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành đơn giản

  • Tiếp tục hầm và canh nồi súp đến khi chúng sệt lại như cháo (tùy độ ăn mà bạn yêu thích, thông thường bạn hầm thêm khoảng 5 phút nữa là được). Bạn dùng thử nếu thấy cải thảo mềm, vị vừa ăn tức là súp đã chín nhừ, lúc này cho 1 muỗng bột tiêu (gia giảm tùy khẩu vị của bạn) và cho thêm ớt cay xắt lát vào rồi đưa ra dùng nóng.
*  Thực phẩm không tốt cho người bị thoái hóa xương khớp

Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon, lạ miệng mà còn phòng ngừa và hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp cũng như các loại bệnh lý khác về xương khớp vô cùng hiệu quả.

Hãy chia sẻ cách chữa thoái hóa xương khớp bằng món súp cải thảo đậu nành đơn giản để nhiều bạn bè và người thân bạn biết đến món ăn bổ dưỡng đa tác dụng này nhé. Đừng quên cập nhật phaidep.biz của chúng tôi mỗi ngày để biết thêm nhiều thông tin khác hữu ích hơn nữa!